ننفرد اليوم بتقديم طريقة تحضير الفراخ بالملوخية، حيث تبحث الكثير من ربات البيوت عن تلك الطريقة التي تتميز بالمذاق الجميل، فمن خلال هذا المقال سوف نوضح المقادير المتطلبة إحضارها لأعداد وعمل الدجاج بالملوخية، بطريقة صحية ومفيدة لجسم الإنسان دون أي ضرر من البكتريات التي تخرج من أوراق الملوخية والدجاج المستخدمة في تلك الطبخة الشهية.
طريقة الملوخية بالدجاج المصرية
1- دجاج
2- 5 ملاعق ملوخية جافة
3- 2 ملعقة كزبرة جافة
4- 3 فص ثوم
5- ملح وخل
6- مادة دهنية
7- فلفل أسود
8- ملعقة قرفة
9- 2 فص حبهان
10- بصلة وورق لوري وزنجبيل
طريقة وصفة الملوخية بالدجاج
يتم غسل الدجاج جيدا ونقعها في ملح وخل وبعد ذلك يتم غسلها مرة أخرى وبعد ذلك يتم وضعها على النار ويتم إضافة ماء وبصلة مقشرة وملح وفلفل أسود وزنجبيل وقرفة وورق لوري و2 فص حبهان ويتم تركها على النار إلى أن تنضج وبعد ذلك يتم فرم 3 فصوص الثوم جيدا ويتم وضع المادة الدهنية على النار ويتم وضع الثوم عليها ويوضع عليهم 2 ملعقة كزبرة ناشفة ويتم التقليب جيدا حتى يتم الحصول على اللون الذهبي وبعد ذللك ترفع من على النار وفي إناء أخرى يتم وضع 5 ملاعق ملوخية جافة ونضع عليهم شوربة من الدجاج وندمجهم سويا إلى أن يندمجو وبعدها نقوم بوضع الكزبرة والثوم عليهم وأيضا نضع ملح وفلفل أسود وملعقة قرفة وزنجبيل ونضع عليهم قطع الدجاج ويتم وضعهم على نار هادئة حتى يصلو للغليان وبعدها يتم وضعها في أطباق التقديم.
تنسيق الصناعي قسم الكهرباء من كام