التخطي إلى المحتوى

في العادة تكون وجبة العشاء عبارة عن اكلات سريعة وخفيفة ولا تحتوي على لحم، اذ أنها تتميز بسرعة تحضيرها لا تستغرق الكثير من الوقت وأنها ذات مكونات بسيطة، ومن أشهر الاكلات للعشاء بدون لحم هي الأومليت بالفطر والجبن وهناك اكلات اخرى أيضاً سريعة التحضير للعشاء مثل البطاطس المسلوقة وغيرها الكثير، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير اكلات سريعة للعشاء بدون لحم.

اكلات سريعة للعشاء بدون لحم

في هذه المقالة سنقدم لكم وجبات سهلة وسريعة للعشاء خفيفة وتحضيرها سهل، كما أن الاكلات التي أحضرناها تحتوي مكوناتها على فيتامينات ومواد غذائية وغير دسمة ولا تؤدي للشعور بالثقل ولا تُحدث مشاكل في الجهاز الهضمي، اليكم 4 اكلات سريعة للعشاء بدون لحم.

طريقة عمل أومليت بالفطر والجبن

المقادير:

  • أربع بيضات متوسطة الحجم.
  • حليب سائل بمقدار نصف الكوب الكبير.
  • حبة واحدة من الطماطم حجمها متوسط ومفرومة بشكل ناعم.
  • البصل الأخضر بمقدار أربع ورقات مفرومة بشكل ناعم.
  • الفطر بمقدار نصف الكوب الكبير ومقطع لشرائح.
  • المرتديلا بمقدار شريحتين مقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.
  • جبنة صفراء مبروشة بمقدار ربع الكوب الكبير.
  • بهارات مشكلة بمقدار ربع الملعقة الصغيرة.
  • بودرة الثوم بمقدار نصف الملعقة الصغيرة.

طريقة التحضير والتقديم:

  • احضار وعاء يكون عميق وخفق البيض بداخله.
  • اضافة الحليب والطماطم والبصل الأخضر للوعاء مع التحريك بشكل جيد.
  • اضافة كل من الملح والثوم والبهارات والمرتديلا والفطر وتحريكها بشكل جيد حتى تصبح المكونات ممزوجة معاً بشكل جيد.
  • وضع مقلاة على النار واسعة ومن ثم اضافة الزيت اليها وتركها حتى تحمى.
  • يتم سكب الخليط السابق عمله من البيض والمكونات الأخرى في المقلاة وتركه لدقيقة واحدة ثم القيام بتوزيع الجبنة المبروشة على وجه المقلاة.
  • يتم قلبه للجهة الأخرى لكي ينضج جيداً.
  • بعد ذلك يتم وضع أولميت بالفطر والجبن في أطباق وتقديمها كوجبة سريعة للعشاء.

طريقة عمل البطاطس المسلوقة بالسمن

المقادير:

  • كيلو واحد من البطاطس ذات الحبة الصغيرة.
  • الملح بمقدار ملعقة واحدة صغيرة الحجم.
  • السمن بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة الحجم.
  • فلفل أحمر بمقدار ربع الملعقة الصغيرة.

طريقة التحضير والتقديم:

  • القيام بسلق البطاطس ومن ثم تقشيرها وهرسها بشكل جيد مع الملح.
  • وضع مقلاة على النار ومن ثم اضافة السمن اليها مع البطاطس المهروسة وتقليبها لمدة خمس دقائق وتحريكها بشكل مستمر.
  • اضافة الفلفل الأحمر للبطاطس وتحريكها قليلاً ومن ثم رفعها عن النار.
  • يتم تقديم البطاطس في أطباق كما أنها تعتبر من أسهل اكلات سريعة للعشاء بدون لحم اذ أنها سهلة وغير مكلفة ويمكن تزيينها بالمخللات والليمون المشرح.

طريقة عمل ساندويش التونة للعشاء

المقادير:

  • علبة واحدة كبيرة من التونة.
  • اثنين من الفلفل الحلو الملون.
  • بصلة واحدة حجمها صغير.
  • القليل من أوراق الخس.
  • الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
  • حبة ليمون واحدة.
  • ملعقة واحدة بحجم كبير من المايونيز.
  • جبن سائل بمقدار ملعقتين كبيرتين.
  • كمية الزيتون على حسب الرغبة.
  • خبز توست.

طريفة التحضير:

  • يتم تصفية التونة من الزيوت بشكل جيد.
  • تقطيع البصل والفلفل الحلو والخس الى شرائح.
  • ومن ثم خلطهم بشكل جيد مع الملح والفلفل الأسود والليمون والمايونيز والجبن والزيتون.
  • احضار خبز التوست والقيام بحشيه من الخليط السابق، ومن ثم تقديمه للعشاء.

طريقة عمل البيض بالطماطم

المقادير:

  • ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
  • الثوم بمقدار فص واحد منه.
  • فلفل أخضر اللون بمقدار حبتين.
  • الطماطم بمقدار حبتين.
  • الملح والفلفل على حسب الرغبة.
  • ثلاث حبات بيض.

طريقة التحضير:

  • وضع ملعقة الزيت بداخل المقلاة ووضعها على النار.
  • اضافة الثوم المفروم والفلفل الأخضر المقطع للمقلاة.
  • الانتظار حتى يذبل الفلفل ومن ثم اضافة الطماطم المقطعة الى المقلاة مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
  • اذا كنت تريد اضافة الشطة فيمكنك ذلك حسب رغبتك.
  • يتم ترك المكونات في المقلاة على النار حتى تتسبك جيداً.
  • اضافة البيض ومن ثم الانتظار حتى ينضج جيداً ومن ثم تقديمه للعشاء.

← إقرأ أيضاً:


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.