طريقة تحضير الفتة المصرية بالصلصة والخل والثوم لعيد الأضحى المبارك
الفتة المصرية بالصلصة والخل والثوم لعيد الأضحى المبارك

الفتة المصرية بالصلصة والخل والثوم أكلة مصرية مشهورة، يتم تقديمها في عيد الأضحى المبارك، أعادة علينا باليمن والبركات، ومكونة من عناصر غذائية تساعد الجسم على الحيوية والنشاط، وهى طبق شهى ولذيذ ومميز و واحدة من الوجبات الشعبية المشهورة في مصر وسوريا ،وممكن إعدادها بطريقة مميزة وسهلة التقديم.

مقادير الفتة المصرية بالصلصة والخل والثوم

كيلو لحم مقطع
عدد 4 بصلات متوسطة
عدد 2 بصلة مفرومة
ثوم مفروم ناعم حسب الرغبة
ماء حسب الرغبة
عدد 2 كوب أرز مصري
عيش بلدي مقطع مكعبات
ورق لورآ
حبهان
عدد 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقة كمون
ملح
فلفل أسود

طريقة عمل الفتة المصرية

نقوم أولاً بتحضير الفرن على درجة حرارة 180

ثم نحضر وعاء ونضع فيه ماء وملح ورق لورا وحبهان وبصل مقطع والثوم مقطع، ونقوم بتقليب جيداً ونتركه على نار حتى يغلى، ثم نضيف عليه مكعبات اللحم ونتركه على نار حتى تستوى جيدا
ثم نضع اللحم فى الفرن حتى تتحمر
ونقوم بتحضير صينية في الفرن ونضع فيه العيش المقطع مكعبات ونضيف عليها السمنة وثوم مهروس ونقوم بتقليب جيداً ونضعها فى الفرن حتى تتحمص ونقوم بتحضير الأرز بوضع كوب من المرقة والملح على الأزر ويتقلب جيداً ونتركه حتى يغلى ويتشرب الماء ثم نهدى النار متوسطة
وبعدها نقوم بتحضير الصلصة من البصل والطماطم والملح والفلفل والكمون ونقلب جيدا المكونات ونتركها على النار حتى تغلى لمدة ربع ساعة
ثم نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخبز المحمص ونسقيه بالمرقة ونضيف علية الأرز ،ثم الصلصة على الأرز ونقدمها ساخنة مع اللحمة وبالهنا.