طريقة تحضير الجمبري المسلوق

فوائد الجمبري هو يساعد علي تنظيم ضربات القلب ويساعد أيضا علي ارتفاع ضغط الدم وغير فوائده الصحية اهو أيضا من الأطعمة البحرية الشهية المشهورة في أنحاء العالم وكثيرا من الناس يتناوله بدلا من اللحوم سوف نعرض طريقة من طرق أعداد الجمبري الشهية وخطواتها، سوف نقوم بتوضيح كيفية أعداد الجمبري المسلوق فرجاء كونوا معانا.

محتويات شوربة الجمبري والسمك

  • نصف ك من الجمبري بقشرة.
  • 1\8 ك من السمك الفلية.
  • زيت ذرة + زبدة.
  • بصلة مفرومة.
  • ثوم مفروم كرفس مقطع.
  • صلصة طماطم + 2 ثمرت طماطم.
  • ورق لاور + ملح + فلفل اسود.
  • بربريكا + شطة + نشا.
  • عصير 2 لليمون.
  • كريمة سائلة + بقدونس للتقديم.

كيفية اعداد شوربة الجمبري والسمك

أول شئ نقشر الجمبري ثم قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ضعي قشور الجمبري في صينية وضعي الصينية وسط وانتظري 30 دقيقة حتي يتحمص، ثم نقوم بوضع قشور الجمبري المحمصة في الكبة وقومي بطحنها حتي تصبح قشور الجمبري إلي بودرة، من ثم نقطع الفيلية إلى قطع صغيرة.

احضري وعاء علي النار وأضيفي الزبدة والبصل المفروم واقلبيه حتي يذبل ثم ضعي الثوم والكرفس واستمري في التقليب حتي يذيل الكرفس  تم ضعي ورق الاور والفلفل الأسود والملح والشطة والببريكا واستمري في التقليب ثم ضعي قشور الجمبري، ثم أضيفي صلصة الطماطم و2 حبات الطماطم إلى الخلاط وافرميهم حتي تصبح ناعمة جدا ثم ضفية علي الخليط واتركه 15 دقيقة.

نقوم بصفية قشور الجمبري جيدا من الخليط، بعد تصفية قشر الجمبري اتركي الخليط يغلي وأضيقي إليه السمك الفيلية واتركيه حتي يغلي وتتسبك وتصبح شوربة، ذوبي النشا في طبق صغير في ماء ثم ضفيه الي الشوربة واتركيها حتي تغلي مرة اخري، ضعي الشوربة في طبق التقديم وأضيفي إليه الكريمة السائلة وعصير الليمون .

محتويات سلطة الجمبري وجبن البارميزان

  • 7 وحدات جمبري مقشر ومسلوق.
  • 50 جرام جبنة البارميزان.
  • 1 ثمرة طماطم.
  • خص مقطع.
  • زيد زيتون + عصير ليمون + ملح + كمون.

احضري وعاء التقديم وأضيفي إليه الخص المقطع والطماطم المقطعة مكعبات صغيرة ثم الجمبري المقطع والمسلوق أو المقلي حسب الرغبة، بعد ذلك سوف نقوم بإحضار السلطة، احضري وعاء وأضيفي إليه زيت الزيتون والملح والكمون وعصير الليمون ثم نضيفها إلي السلطة ونقدمها مع تزيينها بالجبنة البارميزان، وفي النهاية بالهنا والشفا.