الشاورما هي من المأكولات التركية التي انتشرت بشكل كبير خلال السنوات الماضية، وأصبح لها شعبية كبيرة بين جميع الأعمار، وأقبل على شرائها الكثير من الناس، ولكن نحن بإمكاننا عملها في المنزل بأي نوع من أنواع اللحم سواء لحم البقر أو الجمل أو الضأن أو الدجاج، ويمكن أن نقدم بجانبها السلطات المتنوعة والعصائر المختلفة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم بوصفة سهلة وبسيطة ومذاقها أروع بكثير من المطاعم.
المقادير
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب لبن زبادي.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب ماء.
- بهارات ملح وفلفل أسود وكمون.
الطريقة
- نضع شرائح الدجاج مع الثوم المهروس واللبن والخل والبهارات، ونخلطهم جيدًا، ونترك الخليط لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
- نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت حتى يسخن، ثم نضيف شرائح البصل ونقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.
- نضيف خليط الدجاج إلى الزيت ونقلب جيدًا، ثم نقوم بإضافة ربع كوب ماء، ونقلب حتى يتجانس الخليط.
- نغطي الخليط ونتركه على نار هادئة حتى تنضج الشاورما.
- نضع الشاورما في طبق التقديم بجانب سلطة الطحينة بالخضروات، ونقدمها.
