نجوم مصرية
الرئيسيةمنتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات
 • تسجيل الدخول
 • تسجيل عضوية جديدة

فيس بوك  جوجل بلس  تويتر  يوتيوب 


طريقة سريعة لعمل الكروسوان

 

اهم ما فى الكروسوان شكله المتفرد
ودى طريقة لفه بالفيديو
اوكى

اما المقادير
ايه يا ستى علشان متزعليش

المقادير:


4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6

ملاعق طعام حليب بودرة ولازم بودرة ( لا يستبدل بالسائل(
2

ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق(نصف ملعقة شاي ملح ملعقة طعام خميرة جافةربع كوب زيت
كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "
قطعة زبده (في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد(




-

التغطية :
ملعقة كبيرة حليب بودرةملعقة من الماءربع ملعقة سكر
الطريقة:
-

انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .





-

ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
-

اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
-

اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .



طريقة الفرد : -
بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة



وضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .



اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكللديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة







-

اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها





و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
-

بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
-

اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
-

خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين



ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..



طريقة اللف ايه مهمة خالص





إقرأ ايضاً - الدعاء المستجاب للزواج --واوقات الاستجابه
- مطابخ بافكار جديدة زجاجية
- أكبر تشيكلة غرف نوم بألوان ميكسات تحفة
- خدمة جديدةب15 قرش لاستقبال أهم الاخبار التموينية بمنظومتي الخبز والسلع التموينية
- أكتشاف جسم غريب بالقرب من محطة كفر الشيخ

المقال "طريقة سريعة لعمل الكروسوان" من كتابة: Google Plus   بتاريخ : بتوقيت القاهرة
عاجل
مميز
 ›  10 أسرار وحقائق عن جسمك ستندهش عندما تعرفها
 ›  تغلب على النسيان بتناول هذه الاطعمة
 ›  بالفيديو: مركبة فضائية امريكية سرية تمر امام القمر بسرعة فائقة
 ›  كتالوج ايكيا ikia مصر 2015 للاثاث والديكور
 ›  صور عبقرية لحيوانات ضاحكة ستدهشك
 ›  عشرة طرق لمعرفة أن الفتاة فى حالة حب
 ›  الاناناولة من غرائب الفاكهة
 ›  الاطعمة الغنية بالبروتين للاعب كمال الأجسام
 ›  أشهر 5 كذبات عند البنات في بداية التعارف

أخبار مصر    |   اخبار الفن    |   اخبار الرياضة    |   صور    |   بنات    |   الحب والرومانسية    |   العاب    |   طب وصحة

   |   غرائب    |   عروض    |   اسعار العملات والذهب    |   موبايل    |   فيس بوك    |   تعليم




اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم
مواضيع مشابهة:
طريقة عمل الكنافة بالصور ، اسهل واسرع وافضل طريقة لعمل الكنافة ، طرق مختلفة وكثيرة لعمل الكنافة
اسهل واسرع طريقة لعمل البيتزا فى البيت اسرع طريقة لعمل البيتزا سميكة وعمل البيتزا رفيعة
الحل السحر لعمل قهوة بالـ وش - طريقة بسيطة لعمل فنجان القهوة بوش لست البيت اللى بتشتغل بمزاج ومحدش بيعمل زيها فى المطبخ
طريقة عمل البسبوسة بالصور ، اسهل واسرع وافضل طريقة لعمل البسبوسة ، طرق مختلفة وكثيرة لعمل البسبوسة
اسهل واسرع طريقة لعمل الكبده الاسكندرانى فى البيت ، طريقة عمل الكبده ، طرق مختلفة لعمل الكبد
لا تنسى تسجيل اعجابك

احدث مواضيع المنتدى
جميع الحقوق محفوظة © nmisr.com نجوم مصرية