نسمع احيانا انه اذا تناول الفرد اكثر من 6 حبات او وحدات من الموز سوف يعرض للموت .... فهل يمكن للموز ان يكون فاكهه ذات خطوره عند الاسراف فى تناوله ........ وهل هذا صحيح ؟؟؟!!!!
الموز هي واحدة من الفاكهة الأكثر شعبية في العالم، يحتوى على الفيتامينات والمعادن. وهو يعد من الفاكهه الجيده جدا والتى ينصح بتناولها لكن لماذا بعض الناس يعتقدون أنها يمكن أن تكون قاتلة؟
هناك شخصية امريكية معروفة هو الذى ساعد فى نشر هذه الفكرة وهو كارل بيلكنتون، وصديق غاضب من الممثل الكوميدي ريكي جيرفيه.
وقال له من قبل " لو علمت أنك تأكل أكثر من ستة، فإنه يمكن أن يقتلك"، وقال في أحد حواراته مع جيرفيه وزميله الممثل الكوميدي ستيفن ميرشانت.
"إنها لحقيقة. لان مستويات البوتاسيوم تكون مرتفعة بشكل خطير إذا كان لديك ستة الموز ... هل تعرف لماذا هناك ستة فقط؟ لان سبعة تكون خطيرة."
فكيف هى خطورة البوتاسيوم؟ في الواقع، من أجل البقاء يمكن العثور على "داخل كل خلية واحدة من الجسم"، ويقول كاثرين كولينز، اختصاصي تغذية في مستشفى سانت جورج في لندن.
"نحن نستخدم البوتاسيوم للمساعدة في توليد شحنة كهربائية مما يساعد على وظيفة الخلية بشكل صحيح، ويساعد فى الحفاظ على معدل ضربات القلب الثابت، لانه يساعد على إطلاق الأنسولين من البنكرياس لمساعدة السكريات فى السيطرة على الدم، ويبقى الأهم ان ضغط الدم تحت السيطرة."
من ناحية أخرى، إذا كان مستوى البوتاسيوم في الجسم منخفضة جدا أو مرتفعة جدا يمكن أن يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب، وآلام المعدة والغثيان والإسهال.
كلوريد البوتاسيوم، هو واحد من المواد الكيميائية المستخدمة في الحقن القاتلة في الولايات المتحدة، كما ان جرعات عالية منه للغاية يمكن أن تسبب فى السكتة القلبية.
ولكن بالنسبة لشخص سليم، "سيكون من المستحيل ان تناول جرعة زائدة من الموز ......... تقتله "، ويقول كولينز. "هل من المحتمل ان تحتاج إلى حوالي 400 جرام من الموز يوميا لبناء نوع من مستويات البوتاسيوم التي من شأنها أن تتسبب في قتلك بتوقف القلب ... الموز ليست خطرة - فهو جيد جدا بالنسبة لك. "
يجب على البالغين ان يستهلكون حوالي 3،500 mg من البوتاسيوم يوميا، وفقا لدائرة الصحة الوطنية في المملكة المتحدة. متوسط الموز، وزنها 125G، ويحتوي على 450mg من البوتاسيوم، وهذا يعني أن الشخص السليم تستهلك الموز ما لا يقل عن سبعة ونصف قبل أن يصل إلى المستوى الموصى به.
هناك بعض الناس الذين يجب عليهم الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وخاصة الذين يعانون من مرض الكلى. والقلب .
"هؤلاء المرضى لديهم وظائف الكلى منخفضة جدا والتي لا يمكن أن تحتمل مستويات البوتاسيوم الضارة في مجرى الدم لأنهم لا يستطيعون التخلص من المعادن عن طريق البول"، كما تقول. "حتى من الناحية النظرية أنه من الممكن لشخص يعانى من مرض الكلى الموت على مستوى عال البوتاسيوم في الدم إذا قرروا استهلاك الكثير من أنواع الطعام المختلفة الغنية بالمعادن."
وقالت إنه هناك مرضى غسيل الكلى الذين أصيبوا بأزمة قلبية بعد تناول الكثير من الطماطم (البندورة) - فاكهة أخرى غنية بالبوتاسيوم. كان كليتيه توقف بالفعل عن العمل حتى انه لم يتمكن من التخلص من الفائض.
شيء آخر يمكن أن يسبب بعض ما يدعو للقلق الموز هو الإشعاع.
مثل العديد من الأطعمة، والموز تحتوي بطبيعة الحال بعض النظائر المشعة - ما يكفي لمؤسسة بحثية فى الولايات المتحدة، لمبادرة التهديد النووي، إلى التحذير من أنها يمكن أن تؤدي إلى أجهزة الاستشعار المستخدمة في الموانئ الأمريكية للكشف عن المواد النووية المهربة.
يحتوي الموز نموذجي 0.1 microsieverts من الإشعاع.
"إن مستويات النشاط الإشعاعي تكاد لا تذكر"، ويقول كولينز. "الموز ليست مشعة مثل البندق البرازيلي وأنها آمنة الاعتدال في تناول الطعام."
شاهد ايضا :
أكثر وأشهر عشرة أثار جانبية قد تحدث بعد اجراء عمليات التجميل
سته طرق للبحث عن وظيفة
10 Useful Apps for the traveler
Top 4 tips for skin care from the sun
تعرفى على أهم سبعة أسباب تجعل وزنك فى زياده مستمرة