لكل عشاق البانيه سوف نقدم لكي اليوم الوصفة السحرية الخاصة بمطاعم دجاج كنتاكي العالمية والمشهورة. مطعم دجاج كنتاكي يعتبر الأشهر في العالم من حيث تحضير الدجاج حيث يقدم وصفات سحرية تجعل الدجاج مختلف ومقرمش ولذيذ. لا ننكر ان وجبات دجاج كنتاكي تنال اعجاب الجميع بما فيهم الأطفال والكبار لذلك نحرص اليوم على تقديم الوصفة السحرية لعمل الفراخ البانية ولن يشعر احد من أفراد الاسرة انها ليست من دجاج كنتاكي.
المقادير:
المقادير:- قطع من أوراك الدجاج او الصدور (المفضلة لديكم)
- كوب ونصف من الدقيق
- 12 جرام من بيكربونات الصودا
- علبة من الصلصة
- حوالي ثلاث بيضات
- كوب إلا ربع من الحليب
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود
- الزيت المفضل لديكي للقلي
- ملح حسب الرغبة
- احضري وعاء كبير ومزج كل من البيض مع إضافة الحليب والخفق الجيد (يفضل ان يكون الوعاء واسع لانك ستغمسي في الدجاج)
- خلط باقي المكونات الجافة مع بعضها مثل الدقيق والفلفل الأسود
- قومي باخذ قطعة من الدجاج ووضعها في خليط الحليب مع البيض ثم قومي بغمسها في خليط الدقيق
- تكرار هذه العملية مع باقي قطع الدجاج حيث يغمس في خليط الحليب ثم خليط الدقيق
- في هذه الاثناء قومي بتسخين الزيت الخاص بالقلي في مقلاة على النار ثم إضافة الدجاج بعد خلطه وقومي بوضعه من الجانب الأسفل المغطى بالجلد اولاً. اتركي كل قطعة على النار حوالي 20 دقيقة مع التقليب ويمكنك إضافة بعض البهارات او الفلفل الحار.
- بعد ان تبدا قطع الدجاج في النضوج قومي بإزالتها من على النار ثم وضعها على ورق حتى تنشف من الزيت
- توضع في طبق التقديم بعد ان تنشفيها من الزيت وتقدم مع البطاطس المحمرة او الكاتشب