من اجمل السلطات والتى تكون موجودة فى اغلب الاكلات المشوية هى سلطة الحمص بالطحينة وهى طبق سلطة من الشام ولكننا نتابع اليوم طريقة تحضيرة لنجربها معا ونحاول تنفيذها فى المنزل
مقاديرسلطة الحمص بالطحينة
كوب ونصف حمص منقوع فى الماء لمدة 12 ساعة.
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات.
نصف كوب طحينة.
نصف كوب ماء.
عصير ليمونتين.
فص ثوم مهروس.
طريقة سلطة الحمص بالطحينة
نغسل الحمص جيداً.
ينقع فى الماء لمدة 12 ساعة.
نسلق الحمص المنقوع مع إضافة البيكربونات وشوية مياه لمدة نصف ساعة (حتى يستوى).
ثم يترك ليبرد.
وتضاف جميع المكونات السابقة(الحمص والطحينة والماء والليمون وفص الثوم) فى الخلاط.
يتم خلطه جيداً.
يجهز طبق التقديم.
عند التقديم يزين بزيت الزيتون وقطع صغيرة من البقدونس أو الخيار والفلفله والطماطم).
مقاديرسلطة الحمص بالطحينة
كوب ونصف حمص منقوع فى الماء لمدة 12 ساعة.
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات.
نصف كوب طحينة.
نصف كوب ماء.
عصير ليمونتين.
فص ثوم مهروس.
طريقة سلطة الحمص بالطحينة
نغسل الحمص جيداً.
ينقع فى الماء لمدة 12 ساعة.
نسلق الحمص المنقوع مع إضافة البيكربونات وشوية مياه لمدة نصف ساعة (حتى يستوى).
ثم يترك ليبرد.
وتضاف جميع المكونات السابقة(الحمص والطحينة والماء والليمون وفص الثوم) فى الخلاط.
يتم خلطه جيداً.
يجهز طبق التقديم.
عند التقديم يزين بزيت الزيتون وقطع صغيرة من البقدونس أو الخيار والفلفله والطماطم).