نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات



تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل




ملف عن أسباب فشل الكيك

 

تعتبر الكيك من الحلويات الشرقية الشهيرة والمحبوبة عند الجميع كبارا وصغارا، حيث أنها تعتبر من الوجبات الخفيفة التي تصلح أن نتناولها في الإفطار مع الشاي أو القهوة وكذلك تقديمها للضيوف بجانب العصائر والمشروبات المختلفة.
ولكن هناك الكثير من المشاكل التي تواجه الكيك مما تجعله يفشل، واليوم سنناقش أهم المشاكل التي تواجهها ربة المنزل أثناء عمل الكيك:
الكيكة منكمشة:هذا يعني تركها في الفرن لوقت طويل في درجة حرارة عالية ولذلك يجب الالتزام بوقت الطهي المحدد.
تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل


انكماش الكيكة بعد خروجها من الفرن:هذا يعني أن وقت الطهي كان غير كافي أو أن الكيكة وضعت في الثلاجة مباشرة فور نضجها.
وجود بقع بيضاء على الكيكة: هذا يعني أن السكر لم يذوب جيدا.
الكيكة منفشتش وجافة: هذا يعني أنه تم خلط الدقيق بالسائل بشكل خاطئ لذلك لابد أن يتم تقليب الخليط بحركات دائرية.
سطح الكيكة باهت أو الكيكة ناشفة:هذا بسبب ارتفاع درجة حرارة الفرن أو عدم وضع الصينية في منتصف الفرن.
الكيكة تهبط من المنتصف: هذا بسبب صغر حجم القالب المستخدم أو فتح باب الفرن اتفتح أثناء الخبز.






المقال "ملف عن أسباب فشل الكيك" نشر بواسطة: بتاريخ:



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
أسباب فشل الكيك والشروط التى يجب مراعاتها قبل خبز الكيك " هام وضرورى "
اسهل واطعم طريقه لعمل الكيك من مطبخى- طريقه عمل كيك رووووعه- اجمل واسرع طريقه لعمل الكيك من مطبخى الخاص
بالصور والخطوات اسهل واجمل طريقه لعمل الكيك من مطبخى - طريقه عمل الكيك رووووعه وسريعه التحضير
أسباب أحداث مباراة الأهلى والمصرى - أسباب نزول جماهير المصرى لأرض الملعب

Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة © fmisr.com منتديات نجوم مصرية