مايونيز على طريقتى الخاصة بالصور المفصلة

فكرت اعمل بيتزا بشكل مفاجئى طبعا الفكرة محتاجة تشيكله على الوجة وخاصة الجبن الموتيزرلا
ولم اجد فلت استبدل الجبن بالمايونيز وقد حدث واعطى طعم خطير وجديد
وطريقة عمل المابيونيز كانت سهلة للغاية اهم حااجة الخلاط والضرب الكتيير سوف يعطى لك نتيجة مدهشة

*مضرب هرس لو مش متوافر يبأه خلاط عادي .
*بيضة كاملة.
*كوب زيت زيتون_اي زيت نباتي عادي.
*معلقة كبيرة مستردة/خردل_حسب الرغبة.
*معلقة صغيرة عصير ليمون.*معلقة صغيرة خل أبيض.
*معلقة صغيرة بهارات مشكلة_(فلفل أسود,ملح,بابريكا)
*فص ثوم مدقوق_حسب الرغبة.*
معلقة كبيرة شطة سايلة_حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1_وضع البيضة كاملة (الصفار+البياض) في الخلاط .




2-ضعى معلقة كبيرة مستردة_يكسبها طعم مميز








3_نضربه ضربة واحده بس في الخلاط.





4_نبدأ بضربه تاني وهو بينضرب ننزل خط رفيع زيت
وده شكله وهو متماسك شوية ولونه بدأ يفتح مع ربع كوباية زيت.





5_وده شكلة بعد اضافة 3/4 كوباية زيت.








6_ نطفي الخلاط شوية ونحط عصير الليمون والخل والثوم وربع كوباية الزيت الباقي
مره واحده ونضرب تاني وهيكون متماسك ولونه أبيض .










7_وبعد كده تضيفي البهارات والشطة لو بتحبيها وقلبي بمعلقة وحطية في بطرمان وفي الثلاجة.