مكونات كفته الفراخ وطريقه عملها
صدور فراخ مفرومه - ملعقة صغيرة بهارات كفتة - ملح - فلفل أسود -بقدونس مفروم - حوالى 6 فصوص ثوم مفرومين.
اخلطى جميع المكونات سويا واعجنيها جيدا ثم ابدأى بتشكيلها على شكل كرات وقومى بحشوها بالزيتون تم تقلى فى زيت ساخن
يمكن ان تقدمى معها البطاطس المقليه
وتوضع الكفته بهذا الشكل على البطاطس وتفرد عليها الجبنه المبشوره
وتدخل الفرن حتى تسيح الجبنه وتتقدم
وبالهنا والشفا