لكل سيدة بتعشق فن الطبخ ، بنقدملكم اليوم اجمل الوصفات و الاكلات ، و طبق اليوم من حلويات العيد ، اللى بنحبها وبننتظر ايام العيد لتجهيزها ، لان فرحة تحضير حلويات العيد فى المنزل لها مذاق خاص لدى جميع افراد الاسرة .
اما عن طبق اليوم فهو طريقة تحضير البيتى فور للشيف حسن كمال ، و يعتبر البيتى فور من انواع البسكويت و لكن بسكوين ناعم وهش وله شكل جميل و مميز ، الخطوات بسيطة و سهلة ، و كذلك المقادير متوفرة فى كل منزل ، اما الان دعونا نتعرف على المقادير و طريقة التحضير و بالهنا و الشفا .
المقادير :-
كوبين دقيق
رشة صغيرة ملح
كوب زبدة لينة
نصف كوب سكر ناعم باودر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو السادة (غير محلى)
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير :-
اولا نقوم بإحضاء العجان ونضع فيه الزبدة و السكر و نقوم بتشغيله الى ان يصبح الخليط كريميا ، ثم نضيف البيض و الفانيليا و نشغل مرة اخرى ، ثم نضيف الدقيق و رشة الملح و البيكنج بودر و نشغل مرة اخرى الى ان تتكون عجينة لينة ، ثم نقوم بتقسيم العجينة الى نصفين ، نأخذ الاولى و نضعها فى ماكينة البيتى فور ونقوم باحضار صينية غير مدهونة و نقوم برص الاشكال ، و نحضر الجزء الثانى من العجينة و نقوم باضافة الكاكاو الخام و نعجنها براحة اليد ليتمازج الخليط ، ثم نضعه فى ماكينة البيتى فور و نقوم بالتشكيل ثم الرص فى الصينية ، و ندخلها فرن متوسط الحرارة ، ثم نهدئ النار ونتركها لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ، و بعد ان تبرد نقوم بالتزيين وذلك بإحضار واحدة صفراء و الاخرى بنية ونقوم بلصقهما بواسطة اما الشيكولاته السائلة ، او باستخدام المربى .
اما عن طبق اليوم فهو طريقة تحضير البيتى فور للشيف حسن كمال ، و يعتبر البيتى فور من انواع البسكويت و لكن بسكوين ناعم وهش وله شكل جميل و مميز ، الخطوات بسيطة و سهلة ، و كذلك المقادير متوفرة فى كل منزل ، اما الان دعونا نتعرف على المقادير و طريقة التحضير و بالهنا و الشفا .
المقادير :-
كوبين دقيق
رشة صغيرة ملح
كوب زبدة لينة
نصف كوب سكر ناعم باودر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو السادة (غير محلى)
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير :-
اولا نقوم بإحضاء العجان ونضع فيه الزبدة و السكر و نقوم بتشغيله الى ان يصبح الخليط كريميا ، ثم نضيف البيض و الفانيليا و نشغل مرة اخرى ، ثم نضيف الدقيق و رشة الملح و البيكنج بودر و نشغل مرة اخرى الى ان تتكون عجينة لينة ، ثم نقوم بتقسيم العجينة الى نصفين ، نأخذ الاولى و نضعها فى ماكينة البيتى فور ونقوم باحضار صينية غير مدهونة و نقوم برص الاشكال ، و نحضر الجزء الثانى من العجينة و نقوم باضافة الكاكاو الخام و نعجنها براحة اليد ليتمازج الخليط ، ثم نضعه فى ماكينة البيتى فور و نقوم بالتشكيل ثم الرص فى الصينية ، و ندخلها فرن متوسط الحرارة ، ثم نهدئ النار ونتركها لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ، و بعد ان تبرد نقوم بالتزيين وذلك بإحضار واحدة صفراء و الاخرى بنية ونقوم بلصقهما بواسطة اما الشيكولاته السائلة ، او باستخدام المربى .