كل سنه وانتم طيبين بمناسبه حلول شهر رمضان المبارك النهارده جايب لكم طريقه عمل لقمة القاضي ويعتبر هذا النوع من الحلويات التي يشتهر بها شهر رمضان وستعجب أطفالك كثيراً، وسوف نقدم لكم من خلال موقعنا نجوم مصريه اسهل واجمل واسرع طريقه لعمل الزلابيه او لقمه القاضى يارب تنال اعجابكم ورضاكم
المقادير:
3 أكواب دقيق أبيض
ملعقتين صغيرتان خميرة مع ذرة سكر
ثلث كوب لبن زبادي
1/2 كوب ماء دافئ
زيت للقلي
للتزيين: سكر بودرة
طريقة التحضير:
أضيفي ذرة الملح مع الماء ولبن الزبادي إلي الدقيق ، وامزجيها جيداً حتي تصير عجينة سميكة، اتركيها لمدة 6 ساعات تقريباً، ثم امزجي الخميرة مع السكر والماء الدافئ ، ثم أضيفي الخميرة مع العجينة، واتركيها جانباً لمدة ثلاث ساعات تقريباً.
عند القلي: سخني الزيت، ثم شكلي العجينة إلي كرات صغيرة الحجم، ثم ضعي جزءاً منها في الزيت الساخن، حتي يصير لونها ذهبياً، يجب أن تغطي كرات لقمة القاضي بالزيت عند القلي، عندما تنتهي من قلي جميع الكرات، انقعيها في الشراب، وقدميها ساخنة مزينة بسكر البودرة.