نجوم مصرية
الرئيسيةمنتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات
 • تسجيل الدخول
 • تسجيل عضوية جديدة

فيس بوك  جوجل بلس  تويتر  يوتيوب 


البوريك

 
المقــادير

5/1 كيلو دقيق - ذرة ملح - 1 ملعقة صغير سكر - 5/1 كوب لبن دافئ - 2 ملعقة كبيرة سمن سايح - 2 بيضة للعجن - 1 بيضة لدهان الوجه - 1 ملعقة كبيرة سمسم - خميرة بيرة فى حجم عين الجمل .

الحشو .. 4/1 كيلو عجوة - ملعقة سمسم محمص - جبنة بيضاء - ملعقة نعناع جاف .

الطريقــة

حضرى الخميرة بدعكها بملعقة السكر حتى تسيل ثم ضيفى إليها اللبن الدافئ و غطيها وأتركيها فى مكان دافئ حتى تخمر

أنخلى الدقيق بعد إضافة الملح و صبى فى حفرة فى وسط الدقيق خليط الخميرة السابقة و يقلب و يغطى ويترك فى مكان دافئ حتى يخمر تماماً

بعد أن تخمر ضيفى عليها السمن السايح الدافئ و البيض المخفوق قليلاً و يعجن الخليط عجناً جيداً مع إضافة قليل من اللبن إذا لزم الأمر حتى تصير العجينة لينة نوعاً ما و تترك مغطاة مرة أخرى لتخمر و يزيد حجمها وذلك لمدة نصف ساعة .






تلت العجينة عدة مرات و تقطع تقطيع متساوى ثم أفرديها كل قطعة بالنشابة و تقطع على شكل دوائر و ضعى فى كل واحده جزء من حشو ك المختار ثم تثنى حتى تصبح نصف دائرة و يضغط على الأطراف مثل القطايف تماماً

ثم دهنى الوجه بالبيض المخفوق مع قليل من الفانيليا و رشى الوجه بالسمسم و أتركيه ليخمر و يتضاعف حجمة ثم أدخليها فى فرن ساخن ... وتقدم بالهناء والشفاء









إقرأ ايضاً - شاهدى طريقة عمل الخبز العربى البيتى ج 1 ،2
- كيك اناناس مع التفاح - الشيف اسامة السيد ( فيديو)
- سويس رول الشوكولاته ج1 و ج 2- نرمين هنو - ولا بالاحلام
- كباب باللبن مع الأرز " فيديـو "
- طبخ السمك أشترودل الجزء ( 1 و 2) - فــيديو

المقال "البوريك" من كتابة: بتاريخ : بتوقيت القاهرة
عاجل
مميز
 ›  اطرف واغرب خواتم زفاف في العالم
 ›  بالفيديو: ضوء غامض يظهر فجأة فى سماء روسيا ثم يختفى
 ›  طفل يكتسب قوة خارقة بعد تعرضه لصدمة كهربائية
 ›  كفرات فيس بوك للكريسماس 2015
 ›  لا يمكن تتخيل انها تورتات

أخبار مصر    |   اخبار الفن    |   اخبار الرياضة    |   صور    |   بنات    |   الحب والرومانسية    |   العاب    |   طب وصحة

   |   غرائب    |   عروض    |   اسعار العملات والذهب    |   موبايل    |   فيس بوك    |   تعليم




اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم
مواضيع مشابهة:
طرقة تحضير البوريك التركي

الكلمات الدليلية
البوريك, خميرة, دقيق, شكر, عجين

احدث مواضيع المنتدى
جميع الحقوق محفوظة © nmisr.com نجوم مصرية