السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لكل الاعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه الكرام والى كل اصحاب حبيبين الكبده الاسكندرانى النهارده ان شاء الله جايب طبق كبده اسكندرانى بطريقة جديدة وهذه الطريقه سهله وبسيطه واليكم اجمل واطعم طريقه لعمل الكبده الاسكندرانى يارب تنال اعجابكم ورضاكم
~ المكونات ~
۱ كيلو كبدة طازجة شرائح
۲ حبة فلفل أخضر مقطعة
فلفل أحمر حار (حسب الرغبة)
٥ فص ثوم
۱ حبة طماطم مقطعة صغيرة
۳ ملاعق كبيرة خل
عصير حبة ليمون
زيت زيتون
ملح - فلفل أسود - شطة (حسب الرغبة)
~ طريقة التحضير ~
تتبل الكبدة بالليمون والخل والملح والفلفل والشطة ويوضع الزيت على النار ويقلى الثوم قليلاً ونضيف الفلفل الأخضر والفلفل الحار (حسب الرغبة )
نضيف الكبدة وأخيراً نضيف الطماطم المقطعة ونقلب قليلاً على نار هادئة