السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لكل الاعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه الكرام والى كل عشاق اكلات الحواوشى النهارده جيبالكم طريقه روعه لعمل الحواوشى البيتى ويعتبر الحواوشى من الاكلات المحبوبه والمفضله لدى الكبار والصغار وهذه الطريقه بخطوات سهله وبسيطه جدا وغير مكلفه للدرجه واليكم اجمل واطعم واسهل واسرع طريقه لعمل الحواوشى من مطبخى يالا شفوها وجربوها وان شاء الله الطريقه رووووعه يارب تنال اعجابكم ورضاكم
مقادير العجين :
الجزء الأولي :-
2 كوب دقيق
2 كوب ماء دافئ
2 ملعقة خميرة
سكر
الجزء الثانى :-
3 كوب دقيق
نص كوب زيت
نخلط الجزء الاول و نتركه عشر دقائق ، ثم نضع الجزء الثانى و نستخدم العجين
مقادير اللحم :
كيلو لحم مفروم
بصل حسب ما تحطي
خُضرة " بقدونس "
ملح
فلفل
شطة
فلفل أخضر
الطريقة :
نقطع البصل صغير صغير و بعدين نضع عليه ملح وفلفل و نخلطهم كويس كويس ثم نقطع الخُضرة ونضعها ، ونكون محضرين اللحم :
و بعدين نخلط البصل و الخضرة و اللحم كويس ممكن بالهون أو الأسهل بالعجانة أو بالكبة
و بعد كده نجيب العجينة نأخذ قطعة منها و نرش الرخامة بدقيق كتير حتى لا يلزق العيش و نفرده بالنشابة :
ثم نضع اللحم فوق طبقة العيش بعد ما اتفرد .
ثم نضع الطبقة الثانية من العجين بعد ما فردانها و تحتها دقيق حتى تسهل في النقل ثم ندخلهم الفرن