طريقة العمل
نجيب حزمة كسبره ولو موش فى وقتها يبقى كسبره ناشفه وك طماطم
ملعقتين سمنه بلدى ولو موش موجوده يبقى سمن نباتى اوزيت و5 فصوص توم
وك باميه وتنقيها صغيرة الحجم وطبعا الملخ والبهارات ونصف ك لحمه مفرومه
وسوربة لحمه واحده فلفل رومى
نضع اليمن على النار ونفرم التوم ونضعه فى السمنه لحد مايدل ولونه يتغير ونضع ليه الكسبره الناشفه ونضع عليهم عصير الطماطم بعد مانضربهم فى الخلاط ومعاهم حبة الفلفل الرومى ونخليهم لحد مايتسبكوا
وبعد كده نضع عليهم الباميه واللحمه المفرومه نحطهم لححد الطماطم ماتتشرب الميه خلى بالك علشان ماتتحرقش منك لحد ماتجف ونضع عليهم شوربة اللحمه ةطبعا الملح والتوابل اللى انت بتحبيها تنزل بعد شويه من على النار ويكون مشغله الفرن وتدخليها الفرن ولما تستوى ادعيلى
