نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات
 • تسجيل الدخول
 • تسجيل عضوية جديدة

فيس بوك  جوجل بلس  تويتر  يوتيوب 


طريقة عمل ورقة لحمة

 

السلام عليكن يا قمرات النهاردة الطبخة دى سهلة جدا وطبعا طالما فى كلمة ورقة يبقى لازم نيجب معانا ورق زبذة وورق فويل علشان حيكون بديل للصنية والفكرة دى لما كنت فى المصيف والفرن عندنا مش شغالة عملت ورقة اللحمة دى ورحت لاقرب فرن فينو وطلبت يسوه الورقة عندهم مخدتش ساعة نص ساعة وطلعت حاجة جميلة خالص ومن بعدها وانا بعملها فى البيت فى فرن البوتوجاز او الكهربا وهى وجبة لذيذه وشهية وتحتوى اهم مصدر للبروتين وهو اللحوم الحمراء
من المؤكد علميا ان اللحوم هىأهم مصادر البروتين الحيواني والذى يكون عامل مساعد فى بناء العضلات بالجسم بالإضافة إلى إحتوائة على فيتامين (ب) والكالسيوم والحديد وتزداد أهمية هذه الأغذية للأطفال في سن النمو وللنساء أثناء فترة الحمل والرضاعة.

و للمحافظة على سلامتها يجب إتباع التالي: 1- اللحم النيء-يجب نقل اللحوم إلى البيت مباشرة ووضعها في البراد فوراً، بدرجة حرارة (1-4) درجات مئوية. يجب استخدام اللحم خلال 3 إلى 5 أيام (يوم أو يومين بالنسبة لبعض الأنواع الأخرى مثل الكبد والكلية والألسن وغيرها) أو تجميدها فوراً (18 درجة مئوية تحت الصفر) وذلك للمحافظة عليها سليمة لفترات أطول. -يمكن تجميد اللحوم الحمراء في نفس الكيس أو إعادة تعبئتها في أكياس أخرى. بالنسبة لتجميد اللحوم لفترات طويلة فأنة يجب تغليف الأكياس ذات المسامات بورق الألمنيوم أو بالورق المصمم للتجميد أو بلفها بكيس بلاستيك مخصص للتجميد وذلك لتجنب "حروق الجليد" والذي يبدو مثل بقعة بنية اللون وقاسية وتنتج عند وصول الهواء البارد إلى سطح الطعام. يمكن التخلص من البقعة التالفة قبل الطهي . - يجب وضع اللحم النيئ في أكياس بلاستيكية ، لمنع تسرب أية سوائل يمكنها أن تنقل البكتريا إلى المأكولات والأطعمة الأخرى.
المقادير


1ك لحم
1ونص بصل شرائح
1ك بطاطس حلقات رفيعه
حزمة بقدونس
2حبه طماطم مبشورة
قرن فلفل حامى اختيارى
كبابه صينى او جوز الطيب
ملح وفلفل
ورق فويل وورق زبدة
مع نقع الورق بالماء وذلك للحفاظ عليه داخل الفرن من الاحتراق وعدم خروج البخار





طبعا الفكرة معروفه والشرح حيكون بالصور

تدخل فرن 200 لمدة ساعتين
الطريقة سهلة ومصورة بالتفصيل








المقال "طريقة عمل ورقة لحمة" نشر بواسطة: بتاريخ:
عاجل
مميز
 ›  العثورعلى بردية فرعونية توضح وجود نظام تأمين صحى متطور فى مصر القديمة
 ›  للرجال فقط .. قبل أن تأتيك " الدورة الشهرية " سارع بالفحص والعلاج من هذا المرض
 ›  شاهد اغرب عرض عسكرى للجيش التايلاندى .. مضحك جداً
 ›  صور طريفة للطيور وهي تحتفل بالفلانتين




اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
طريقة عمل فاهيتا لحمة
طريقة عمل ورقه لحمة
طريقة عمل الممبار - طريقة عمل الفتة - طريقة عمل لحمة الراس
طريقة عمل لحمة الراس فى الفرن مع الشيف شربينى
طريقة عمل رول اللحمة المحشى لحمة واو بجد طعمة جميييييييييل


الكلمات الدليلية
وجبات مغذية, وجبات الرجيم, وجبات الغداء, وجبات رئيسية, وجبات ساخنة
سجل اعجابك



احدث مواضيع المنتدى
جميع الحقوق محفوظة © nmisr.com نجوم مصرية