اطباق مختلفة ومتنوعة من السلطات

انها لب السفرة فهى تزين السفرة وتعطى جوا من الراحة بشكلها والوانها المبجهة ولذالك توجب على فتح ملف لطبق السلطة من كل مكان وزمان وبعض المقبلات الخفيفة وسوف يكون هذا الملف متجدد وعلى كل من الاعضاء المشاركة بالافكار والتجارب العملية منها سلطة الذرة والبكاطاس والفاصوليا والكرنب والبروكلى حتى تستفيد العضوات من هذا الملف


اليوم جايبه لكم سلطه مرره لذيذة وتجنن وانا جربتها خييال صراحه

المقادير :-
ربع ملعقه كمون
نص ملعقه ملح
ربع ملعقه فلفل اسود ناعم
ربع ملعقه ليمون اسود مطحون ناعم
3حبات خيار
2حبه طماطم نص
نص علبه جبن حلوم
2حبة ليمون
5 اوراق خس مقطعه
1كوب ونص ذره مسلوقه
15 حبة زيتون مقطعه شرائح
طريقه التحظير:-
نعصر حبتين ليمون والكمون والفلفل والليمون اﻻسود والملح ونخلطها سوى وبعدين نجمع المكونات
كلها ونصب عليها الصوص ونقدمها فرش


سلطه البصل والبطاطا على الطريقه الايطاليه


المقادير:
ملعقة خل أبيض
3 ملاعق زيت الذره أو زيت زيتون
ملعقة ملح وفلفل مطحون
200 غرام قلب خس أفرنجي مفتت قطع
ملعقة زعتر بري (اويجانو)طازج مفروم
2 بصل
2 بطاطا


طريقة التحضير :
- يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُوضع البصل في صينيةٍ رقيقة ويخبز حتى ينضج تماماً، .
- نقوم بطهي البصل لمدة 30 دقيقة تقريباً.
- تُجهز البطاطا وتُقشر وتُقطع مكعبات بحجم 2.5 سم، وتسلق حتى تمام النضج وذلك خلال 20 دقيقة.
- يخُلط في وعاء صغير الخل مع الملح، ثم الفلفل وذلك حسب الذوق حتى يمتزج الخليط جيداً.
- نُضيف الزيت ونُحرك الخليط جيداً، ثم نقوم بصب الصلصة فوق السلطة وتُقدم.

السلطه اليابانية والخضار المشوية




المقادير:

- قطعتان من عجين الصويا
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا اليابانية
- ملعقتان صغيرتان من الخل الياباني الأبيض
- 12 قطعة من الفطر الياباني الطازج
- قطعتان من جذر الزنجبيل
- حبتان من الثوم الأخضر
- ملعقة كبيرة من السكر الأسمر
- 6 ورقات من الكرفس


طريقة التحضير:


- تسكب صلصة الصويا والخل الأبيض والسكر والزنجبيل المقطع دوائر صغيرة و3 ملاعق كبيرة من الماء في قدر.
- يغلى المزيج ويضاف إليه الفطر الذي يترك على نار خفيفة جداً لدقيقتين، ثم يوضع جانباً ليبرد.
- في هذا الوقت ، يقشر الثوم ويقطع دوائر رفيعة كما يقطع عجين الـTofu إلى مكعبات توضع كلها فوق بعض ورقات الكرفس في طبق التقديم ، فيما تقرم الباقية ويضاف إليها الفطر البارد ، تسكب الصلصة فوق المقادير بعد إزالة الزنجبيل منها وتمزج جيداً.



صحتين و عافية



سلطة الخضار المشوية

ا

سلطة الكوسا والبطاطا المشوية


المقادير
كوسا وبطاطس نقطعها شرائح دائرية
مشروم معلب يمكنك إلغاءه
أوراق ريحان ونعناع

أشوي شرائح البطاط والكوسا بالشواية الكهربائية ويفضل أن تمسح بالزيت حتى لا تلتصق

يتم خلط مكونات السلطة




والآن نأتي لمكونات الصلصة



صلصة فرنسية : عصير ليمون و زيت زيتون و ملح الثوم و شبت مجفف

فلفل حار





بطاط > تقطع شرائح دائرية .. أختاري حبات البطاط الصغيرة حتى يكون مناسب للسلطة


خس عادي > يقطع ... يمكنك أستبداله بخس أمريكي أن أحببت