حبايبى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه تعتبر الاسماك بكل انواعها جميله ومحببه ومفضله لدى المستهلك ولها قيمه غذائيه عاليه ويعطى للانسان ايضا قيمه فسفوريه وطاقه واليكم طريقه عمل السمك الكنتاكى يارب ينال اعجابكم
المقادير :-
اربع قطع سمك فيليه
2 كوب دقيق
2 كوب نشا
1ملعقة بيكنج بودر
ملح وبهار كارى حسب الرغبة
طبق ماء كبير لغطس القطع فيها
طريقه التحضير :-
تجيبى سمك الفيليه ونقطع الواحدة الى قطعتين نضع قطع السمك الفيليه في الدقيق ونتبله بالملح والكاري بيكنج بودر ثم نضع السمك في الماء ونخرجه بسرعة ثم اتركي السمكة بالطحين والنشا ساعة كاملة في الثلاجة
ثم سخني الزيت للقلي واقلي السمك فيها واصبري على كل جهة تقريبا 5 دقائق حتى تستوي السمكة من الداخل .