تعتبر الطماطم والفلفل من الخضروات المحببه والمفضله والنهارده عندى طريقه حلوه كتير وهى طريقه تخزين الطماطم والفلفل وخاصه الطماطم لانها بتيجى فتره ويرتفع سعرها فى السوق وهذه الطريقه بسيطه وسهله جدا وتسهل عليكى ادوات الطبخ فى المطبخ يارب تنال اعجابكم
تخزين الطماطم
اولا: تغسل الطماطم جيدا
ثانيا: نجهز زيت زيتون + ملح + فلفل + مبشرة
ثالثا: يبشر الطماطم في المبشرة
رابعا: نجيبى اكياس
خامسا: يوضع الطماطم بالكيس بالمقدار اللي تحبيه بالاكياس
طبعا بالطبخ تطلعى من الثلاجه كيس الطماطم اللى هاتستخدميه
طريقة حفظ الفلفل الفلفل الاخضر او الاحمر او اي نوع
طبعا نغسل الفلفل ونزيل العنقود منها والبذور اللي داخل وتقطع مكعبات وتوضع باكياس بلاستيك
ونضعها بالفريزر وعند الحاجه نكسر الكميه اللي تحبيها ونضعها بالطبخة المراده على النار مع البصل
يعني يصير مثل الخضروات المشكله اللي تباع بالسوق