نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات



تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل




طريقه عمل مخلل البصل بالصور

 

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اعزائى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه يعتبر مخلل البصل من المخللات التى يحبونه الناس وله فوائد وقيمه غذائيه


تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل


طريقه التخليل:-

تختار البصله صغيرة الحجم بحيث لا يزيد قطر البصلة عن 3.5 سم، وتنقع في الماء لمدة 24 ساعة لخفض الطعم الحريف.
ينقع البصل في محلول ملحي 8% لمدة أربعة أيام للتخلص من الزيوت الطيارة الحريفة غير المرغوبة في البصل.
ينقل البصل إلى محلول ملحي آخر 15% يرفع أسبوعيًا 1% حتى انتهاء فترة التخليل، بحيث يصل في النهاية إلى 20%.
يجهز البصل بوضعه في ماء عادي به شب لمدة 24 ساعة ثم فصل الأوراق الخارجية الحمراء وبقايا الجذور، ثم التعبئة في محلول ملحي 6% يحتوي على 3% حامض خليك. وبذلك تكون الأبصال المخللة معدة للاستهلاك.


ملحوظة:
قد تضاف قطع صغيرة من البنجر في محلول التعبئة النهائي لإكساب الثمار اللون الوردي الخفيف.






المقال "طريقه عمل مخلل البصل بالصور" نشر بواسطة: بتاريخ:



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
طريقه عمل مخلل البصل بطريقتى
اجمل واسهل طريقه لعمل مخلل القرنبيط - طريقه سهله وسريعه التحضير - طريقه عمل مخلل قرنبيط جميل جدا
طريقه سهله جدا لتقطيع البصل وتقشيره بدون دموع - طريقه سريعه ورائعه لتقطيع البصل بلا دموع
افضل واسهل طريقه لعمل مخلل الزينون الاخضر - طريقه تحفه وسريعه - مخلل زينون روووووعه
اسهل واطعم طريقه لعمل مخلل الزيتون الاخضر - مخلل زيتون روووووعه - طريقه سهله وجميله وسريعه

Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة © fmisr.com منتديات نجوم مصرية