نقدم الي اصحاب التخسيس والرجيم وعشاق المعكرونة واللي بتحرموا بسبب زيادة وزنهم نقدم لهم وجبة لازانيا للرجيم وهي طريقة من طرق الشيف هدي مكوناتها سهلة التكوين والتحضير بتكاليف قليلة فالمكونات عبارة عن
لازانيا للرجيم2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ثمرة بصل مفروم 4 فصوص ثوم مفروم - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم أوراق ريحان جاف - نصف كيلو صلصة طماطم كيلو كوسة مقطعة شرائح - جبن ريكوتا مبشور ثمرة كبيرة باذنجان رومى مقطعة مكعبات جبن موتزاريلا مبشور
2 فص ثوم، زيت زيتون500 جرام مشروم مقطع.
اما بالنسبة لطريقة العمل
نقوم بوشع زيت الزيتون فى مقلاة جيدة التسخين وفي درجة حرارة جيدة ومعها البصل والثوم والبقدونس وأوراق الريحان ويقلب الخليط حتى يتغير لون البصل، ثم تصب الطماطم على الخليط ويضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط على النار حتى يثقل سمكه.
بعد ذلك قومي بخلط زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى يثقل سمكه ثم تدهن به شرائح الكوسة وتوضع فى صينية ثم تزج فى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق ثم نضع مكعبات الباذنجان فى نفس التوابل السابقة ونتركها بها لمدة 20 دقيقة ثم تدخل أيضا الفرن لمدة 10 دقائق.
نضع الثوم المفروم مع قليل من زيت الزيتون والمشروم على النار ويقلب لمدة 10 دقائق، نحضر صينية ونضع فيها شرائح الكوسة جنبا إلى جنب لتغطية قاع الصينية ثم يليها مكعبات الباذنجان ثم الصلصة ثم الجبنة الريكوتا والمشروم والجبن الموتزاريلا ثم باقى الصلصة والباذنجان ثم باقى الكوسة ويغطى الوجه بخليط من الجبن الريكوتا والموتزاريلا، ندخل الصينية فى الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 200 حتى يحمر وجه الصينية وتقدم ساخنة.
لازانيا للرجيم2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ثمرة بصل مفروم 4 فصوص ثوم مفروم - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم أوراق ريحان جاف - نصف كيلو صلصة طماطم كيلو كوسة مقطعة شرائح - جبن ريكوتا مبشور ثمرة كبيرة باذنجان رومى مقطعة مكعبات جبن موتزاريلا مبشور
2 فص ثوم، زيت زيتون500 جرام مشروم مقطع.
اما بالنسبة لطريقة العمل
نقوم بوشع زيت الزيتون فى مقلاة جيدة التسخين وفي درجة حرارة جيدة ومعها البصل والثوم والبقدونس وأوراق الريحان ويقلب الخليط حتى يتغير لون البصل، ثم تصب الطماطم على الخليط ويضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط على النار حتى يثقل سمكه.
بعد ذلك قومي بخلط زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى يثقل سمكه ثم تدهن به شرائح الكوسة وتوضع فى صينية ثم تزج فى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق ثم نضع مكعبات الباذنجان فى نفس التوابل السابقة ونتركها بها لمدة 20 دقيقة ثم تدخل أيضا الفرن لمدة 10 دقائق.
نضع الثوم المفروم مع قليل من زيت الزيتون والمشروم على النار ويقلب لمدة 10 دقائق، نحضر صينية ونضع فيها شرائح الكوسة جنبا إلى جنب لتغطية قاع الصينية ثم يليها مكعبات الباذنجان ثم الصلصة ثم الجبنة الريكوتا والمشروم والجبن الموتزاريلا ثم باقى الصلصة والباذنجان ثم باقى الكوسة ويغطى الوجه بخليط من الجبن الريكوتا والموتزاريلا، ندخل الصينية فى الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 200 حتى يحمر وجه الصينية وتقدم ساخنة.
