نجوم مصرية
 • تسجيل الدخول
 • تسجيل عضوية جديدة

فيس بوك  جوجل بلس  تويتر  يوتيوب 


طريقة عمل كعك العيد المصري - كحك العيد الناعم بالسكر

 

كل عام وانتم بخير والعيد على الابواب وعايزين نعمل كعك العيد المصري اللذيذ



المقادير:

1 كيلو دقيق
2 كوب سمن
كوب حليب
3 ملاعق كبيرة سمسم
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة رائحة كعك
مقدار ملح
مقدار ملبن او عين جمل

الطريقة :

نضرب السمن بالمضرب حتي ينعم‏

‏ نضيف الحليب مع الاستمرار في الضرب حتي يتجانس الخليط‏.‏

نضع على الدقيق البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكحك‏.‏

‏ نصب خليط الحليب بالتدريج فوق خليط الدقيق ونعجن

حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ‏

‏‏ تقطع العجينة الي كرات متساوية

ونحشى بقطعة صغيرة من عين الجمل و الملبن‏(‏ بحجم البندقة الصغيرة‏)

نقوم بنقش الكحك بالطريقة المعتادة

‏يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة





يخبز الكحك في فرن متوسط الحرارة حتي يكون لونه ذهبى فاتح

يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاج ويترك حتي يبرد‏.‏

‏‏ ويرش بالسكر البودرة

وبالهنا والشفا

ملاحظات:

1-قومى بدعك العجينة بطريقة جيدة حتى تحصلى على كعك ناعم ولا تقومى أبداا بتزويد العجينة بالماء لان كثرة الماء
تفقد الكح ليونته وليس العكس
2-قومى بوضع السمسم أبيضا لانه يتم تحميصه حينما تضعى فوقه السمن المقدوح
3-لكل كوب من الدقيق نستخدم من كوب إلى كوب ونصف ماء
حسب نوع الدقيق
4-تستخدم ملعقة خميرة فورية لكل 4 أكواب من الدقيق





إقرأ ايضاً - عروض ساكو بالسعودية من 20 اغسطس وحتى 20 سبتمبر 2014 م
- عروض اسواق التميمي بالسعودية من 24 شوال 1435 هـ الموافق 20 اغسطس 2014 م ولمدة اسبوع
- عروض نورى سوبر ماركت من 18 أغسطس حتى 26 أغسطس 2014
- اعلان وظائف في شركة المقاولون العرب - التقديم من 19 الى 29 اغسطس 2014 م
- وظائف في اولاد رجب ماركت والتقديم ابتداءاً من 22 اغسطس 2014 م

المقال "طريقة عمل كعك العيد المصري - كحك العيد الناعم بالسكر" من كتابة: Google Plus   بتاريخ : بتوقيت القاهرة
عاجل
مميز
 ›  مكعبات أطفال قابلة للأكل
 ›  صورة نادرة.. سليمان نجيب وأسمهان في المصيف
 ›  فيديو نادر للرئيس الأسبق مبارك وهو يدخن السيجار
 ›  تأثير الأصدقاء على وزن أجسامنا
 ›  احذر هذه الأخطاء عند اتباع نظام غذائى
 ›  اغرب واجمل عرض العاب نارية
 ›  كيف تخسر وزنك أثناء العمل

أخبار مصر    |   اخبار الفن    |   اخبار الرياضة    |   صور    |   بنات    |   الحب والرومانسية    |   العاب    |   طب وصحة

   |   غرائب    |   عروض    |   اسعار العملات والذهب    |   موبايل    |   فيس بوك    |   تعليم




اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم
مواضيع مشابهة:
شاهد خطة تظاهرات الاخوان المسلمون فى العيد لاارباك الشعب المصرى وسلفى الاخوان يردون تحويل العيد لسفك الدماء
طريقة عمل بسكوت العيد والبيتى فور وكحك العيد مع نجلاء الشرشابى
موسوعة رسائل العيد 2012 "عيد الفطر-عيد الأضحى"-مسجات العيد 2012 جديده-وسائط العيد 2012
مقادير كحك العيد و طريقة عمل كحك العيد
طريقة اعداد بسكويت العيد بالصور .. " جميع بسكويت و كوكيز العيد هنا "

احدث مواضيع المنتدى
جميع الحقوق محفوظة © nmisr.com نجوم مصرية