نجوم مصرية
 • تسجيل الدخول
 • تسجيل عضوية جديدة

فيس بوك  جوجل بلس  تويتر 

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية " بالصور "

 

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية


تعتبر الكنافة المصرية من أهم سمات شهر رمضان الكريم عند الشعب المصرى ولها طرق كثيرة ولذيدة ولها قبول غير عادى فى الشهر الكريم واليوم أقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

المكونات


1 كيلو كنافة
1 كوب سمن
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب جوز هند مبشور
أى نوع مكسرات حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من لون الكنافة


المهلبية

كوبان من حليب
ثلاث ملاعق كبيرة نشا
ملعقتان كبيرتان سكر أو أكثر على حسب الذوق


الشربات


كوب من السكر
3/4 كوب ماء
عصير 1/2 ليمونة
عود قرفة أو القليل من الفانيلا


الطريقة

أولا الشربات :- يوضع الماء والسكر وعصير الليمون وعود القرفة أو الفانيلا على النار ويقلب جيدا ويترك يغلى حتى يصبح كثيف القوام قليلا ثم يوضع داخل الثلاجة ليبرد .

ثانيا المهلبية :- يغلى الحليب على النار مع السكر ويذوب النشا فى بعض الماء ثم يضاف إلى الحليب وتقلب قليلا حتى تصبح غليظة القوام ثم توضع بالثلاجة لتبرد .

ثالثا الكنافة :-
تفرم الكنافة فى "الخلاط الكهربائى" الكيتش ماشين حتى تصبح ناعمة .
- يوضع السمن فى قدر عميق على النار حتى تذوب ويوضع معها لون الكنافة وتقلب معه حتى يذوب بها.
- تضاف الكنافة إلى السمن وتقلب بها وتفرك باليد حتى تتشرب السمن جيدا، وإذا احتاجت إلى المزيد من السمن فمن الممكن إضافة القليل من السمن المذاب إليها حتى تصبح كلها متشربة منه جيدا،
- تقسم كمية الكنافة إلى نصفين، يفرد القسم الأول منها فى قاع صينية الخبز ونضغط عليها جيدا حتى تصبح متساوية.

- تضاف المهلبية بعد أن تبرد تماما إلى الكنافة وتفرد جيدا مع بعض من السمن المذاب حتى لا تلتصق باليد، مع مراعاة ألا تصل المهلبية إلى أطراف الصينية حتى لا تحترق بالفرن،





ثم ننثر فوق المهلبية جوز الهند والزبيب والمكسرات.

- نضع باقى كمية الكنافة فوق المهلبية وتفرد جيدا ونضغط عليها بأيدينا بدرجة خفيفة لتسوية السطح

- تدخل الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج أو حتى تحمر الأطراف ثم توضع تحت الشواية حتى يأخذ الوجه اللون الذهبى المطلوب

- تخرج من الفرن وتسقى فورا بالشربات البارد وتترك حتى تبرد ثم تسقى مرة أخرى بالشربات إن لزم الأمر
- يزين الوجه بالفستق المبشور.












المقال "طريقة عمل الكنافة بالمهلبية " بالصور "" من كتابة: Google Plus   بتاريخ : بتوقيت القاهرة
عاجل
مميز
 ›  اسباب لذة الماء عند العطش الشديد
 ›  الاوقات المثالية لتناول الفطور والغذاء والعشاء
 ›  رجل هندي يأكل الطوب و الطين فقط !
 ›  اسباب و علاج الام الدورة الشهرية
 ›  اجمل صور و استايلات و رسومات الحنه

أخبار مصر    |   اخبار الفن    |   اخبار الرياضة    |   صور    |   بنات    |   الحب والرومانسية    |   العاب    |   طب وصحة

   |   غرائب    |   عروض    |   اسعار العملات والذهب    |   موبايل    |   فيس بوك    |   تعليم

%u0632%u0627%u0626%u0631
تحفه بس في النقاط الغير موضحه (توضع معها لون الكنافه هي الكنافه بتخمر معاه ولا السمنه بتسخن وتفرك مع الكنافه)
mido_elbrns
تحفه بس في النقاط الغير موضحه (توضع معها لون الكنافه هي الكنافه بتخمر معاه ولا السمنه بتسخن وتفرك مع الكنافه)

=======================================

شكراً على مرورك الطيب

لا يفندم السمنه بتسخن وتفرك مع الكنافه

أرجو أن تكون الطريقة عجبتك
%u0632%u0627%u0626%u0631
روووووووووووووووعه يسلمووووووو
%u0632%u0627%u0626%u0631
هل الكنافة النابلسية لها علاقة بادهم نابلسى
%u0632%u0627%u0626%u0631
اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااحلى كنافة



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم
مواضيع مشابهة:
طريقة عمل الحلوى الشرقية " تاج الملك " او الكنافة المحشية بالمكسرات
طريقة التسجيل الالكترونى لتنسيق الثانوية العامة "بالصور والشرح ..خطوة خطوة"- طريقة التقديم فى التنسيق
طريقة عمل محشى السمك بالأرز والزيتون فى الفرن " بالصور "
طريقة عمل الكنافة الشرقية،خطوات تحضير الكنافة العربية الشهية،حلويات شعبية برمضان
بالصور وبالمقادير طريقة عمل الكنافة النابلسية بطعمها الجديد وطريقة سهلة جدا

احدث مواضيع المنتدى
جميع الحقوق محفوظة © nmisr.com نجوم مصرية