نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات



تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل




طريقة عمل بلح الشام؟؟

 

كثييييرا منا يحب بلح الشام وعن نفسى أنا!!أنا بحبه كثيير ولقد جبت لكم المقادير و الطريقه ا تفضلوا؟؟

المقادير

1 كوب ماء
1 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة طعام زيت أو زبدة
3 بيضات
ذرة ملح
زيت للتحمير
مقادير القطر
3 كوب سكر
كوب ونصف ماء
نصف ليمونة
فانيليا


الطريقه

ينخل الدقيق ثم تضاف إليه ذرة الملح
2-نضع في قدر كوب الماء وملعقة الزيت أو الزبدة ثم نرفعها على النار وعندما تبدأ في الغليان نضيف الدقيق دفعة واحدة ثم نهدأ النار ونقلب بسرعة حتى يتجمع العجين ولا يترك أثر في جوانب القدر ثم نرفعه من على النار. .
3-نتركه يهدأ نصف ساعة ثم نضع عليه بيضة ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع بيضة أخرى ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع البيضة الثالثة ونقلب حتى يمتزج كل العجين مع بعضه. .
طريقة عمل القطر: نضع في قدر 3 كوب سكر وكوب ونصف ماء ونرفعه على النار وعندما يبدأ في الغليان نضيف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونتركه يغلي 10 دقائق على نار هادئة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونرفعه من فوق النار ونتركه ليبرد ويكون هذا قبل عمل عجينة بلح الشام (عجينة الشو). .
نضع في مقلاة عميقة زيت غزير للتحمير ويسخن جيدا ثم نضع عجينة الشو(بلح الشام) في كيس به بلبلة وعندما يسخن الزيت نضغط على الكيس فينزل بلح الشام ونقطعه بحرف سكين حسب الطول المرغوب فيه لينزل في الزيت الساخن، نكرر ذلك حتى ينتهي مقدار العجين. .
نقلب بلح الشام حتى يصفر لونه ثم نرفعه في مصفاة أولا حتى يصفى منه الزيت ثم نضعه في الشراب البارد (القطر) ثم بعد خمس دقائق نرفعه في مصفاة أخرى ليصفى باقي القطر منه ويوضع في طبق التقديم ويرش بالفستق الحلبي المفروم ناعما او جوز الهند ويؤكل باردا.
تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل



وبالهنا والشفا

نسيت!!أرجو الرد






المقال "طريقة عمل بلح الشام؟؟" نشر بواسطة: بتاريخ:
kaki
انا مش هرد الالما اجربه
سهم وجرح
يسلموووووووووووووووووووووو
%u0632%u0627%u0626%u0631
جميل تسلم الايادي
%u0632%u0627%u0626%u0631
شكرا جزيلا علي الطريقة تسلم ايدك
dondon danon
شكرا كتيييييييييييير
%u0632%u0627%u0626%u0631
صحتين وهنا يسلمو اليدى شكررررررررررررررررررررررررررررررررر كتيتيتيتيرررررررررررررررررررررررررر
%u0632%u0627%u0626%u0631
لماذا عند وضع بلح الشام في الزيت تكون رفيعه
%u0632%u0627%u0626%u0631
جميل جداااااااااااااااااا تسلم الايادى
%u0632%u0627%u0626%u0631
مش المفروض تبقى النار هاديه عشان البلح يتخن حتى لما نطلعه اول مره ونحط المره التانيه نسيب الزيت يبرد شويه ولا ايه ؟



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك -طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى- طريقة عمل بلح الشام
طريقة عمل بلح الشام

Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة © fmisr.com منتديات نجوم مصرية