الارز بالزبيب والمكسرات وكبد الدجاج
المقادير:
2كاس ارز حبة طويلة "رز شقحة"
2كاس ماء
نصف كاس زيت
1كاس زبيب
نصف كغم كبد دجاج
قليل من الكركم
قليل من الكاري
ملح
طريقة العمل:
في طنجرة ضعي الزيت ثم ضيفي الارز وقلبيه جيدا حتى يحمر لونه، ضيفي له الزبيب والكبد والتوابل وقلبيه جيدا ثم ضيفي الماء او المرق اذا توفر واخفضي الحرارة حتى النضج، قدميه وزينيه بالمكسرات المقلية وصحتين وعافية