نجوم مصرية
الرئيسيةمنتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات
 • تسجيل الدخول
 • تسجيل عضوية جديدة

فيس بوك  جوجل بلس  تويتر  يوتيوب 



طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى

 

المخ.... طرق طبخه المختلفة


بمناسبة عيد الاضحى المبارك يوجد لدى من قام بالذبح مخ يريد طبخه يوجد طريقتان رئسيتان



الطريقة الاولى

المقادير

مقدار
مخ بقرى او جاموسى
عدد 6
بيضات
2 ثمرة كبيرة
بصلة مفرومة
2 ملعقة
دقيق
3 ملاعق
زيت
حزمة
شبت و بقدونس مفروم
مقدار





فلفل
2 فص
ثوم
1/4 كوب
ماء اولبن
ثمرة
طماطماية مقطعةاو معصورة
ملعقة
كربوناته

التحضير:

ثم نقوم بتحضير المخ نقوم بسلق المخ فى ماء مغلى وكمون وقليل من الملح حتى يستوى ثم نقوم برفعه من على النار ونقوم بتقشيره وهرسه بالشوكة

قوم بوضع الطاسة على النار مع مضع الزيت والبصل على النار حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف الثوم ويقلب ثم نضيف الطماطم المقطعة او المعصورة حتى تجف وتتبل بالملح والبهارات وترفع من على النار

وبعدين نحط البقدونس ونقلب ويبقى الشكل كدة ومتنسيش تحطى الملح والفلفل

نستنى لما الخليط يبردونضيف له الشبت والبقدونس وندوب الدقيق فى ربع كوب الماءاو

البن ونحطه عليه ونقلب كويس

الطبخ:

نقوم باضافة المخ المهروس الخليط السابق اعداده البصل والثوم والطماطم والبقدونس والدقيق ثم نضيف لهذا الخليط ملعقة الكربوناته

نقوم بضرب ال6بيضات بالمضرب اليدوى او الملعقة ثم يضاف للخليط السابق ويحرك بالملعقة حتى يتجانس الخليط

ونصبه فى صنية من البيركس او اى نوع بعد وضع القليل من

الزيت وقدحة حتى لايلتصق الخليط ويمكن رش القليل من الدقيق

لتبطين الصنية كما بالشكل

ثم توضع الصنية فى الفرن بعد تمام السوى يكون بالشكل ده


الطريقة الثانية

مخ مقلى بالبيض والبقسماط

--------------

المقادير:

مخ نظيف وغير مقطع _ بيض _ بقسماط _ ملح وفلفل وكمون_ زيت للقلى .


الطريقة:

بعد تنظيف المخ جيدا وبحرص بعد ذلك يوضع فى مصفاة وتحتها صنية بها ماء
وبهارات ويرش على المخ الملح والفلفل وكمون ويغطى حتى يستوى حوالى نصف
ساعة على نار متوسطة ثم ينشل من المصفاة ويقطع بحرص شرائح مدورة سمكها
واحد سم ويوضع فى البيض ثم البقسماط.ملحوظة( يضرب البيض مع قليل من الملح
والفلفل) ويقلى فى الزيت حتى يصبح لونة ذهبى ويقدم ساخن مع المكرونة
والبطاطس المقلية ويارب تعجبكوا لانى بحبها جدا






إقرأ ايضاً - طلب حذف عضوية
- استفسار بخصوص ادسنس ووضع الاعلانات في المنتدي
- الشيخ مسعد انور يتحدث عن حازم ابو اسماعيل فانظروا ماذا قال
- ماذا لو لم يفز حازم صلاح ابو اسماعيل برئاسة مصر
- مشكلة النشر الجانبي وصعوبة قراءة المواضيع

المقال "طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى" من كتابة: Google Plus   بتاريخ : بتوقيت القاهرة
عاجل
مميز
 ›  اطرف صور لردود افعال الرياضيين في الملاعب
 ›  عروض " طيران ناس – flynas " المميزة
 ›  كيف تُعيدين حميتك الغذائية إلى المسار الصحيح
 ›  اغرب عادات الزواج فى جنوب الهند
 ›  اهم 5 اطفال في العالم .. صور
 ›  كشف باسماء المتقدمين بمسابقة التربيه والتعليم
 ›  تريقة جامدة على تصريحات وزير الشباب

أخبار مصر    |   اخبار الفن    |   اخبار الرياضة    |   صور    |   بنات    |   الحب والرومانسية    |   العاب    |   طب وصحة

   |   غرائب    |   عروض    |   اسعار العملات والذهب    |   موبايل    |   فيس بوك    |   تعليم

%u0632%u0627%u0626%u0631
شككككككككككككككررررررررررررررررررررررررررررررااااا اااااااااااااااااااااااااااااااا



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم
مواضيع مشابهة:
طريقة عمل فتة اللحمة المصرية - طريقة عمل فته اللحمة بمناسبة عيد الاضحى 2013
صور غلاف فيس بوك بمناسبة عيد الاضحى 2013 - كفرات فيس بوك عيد الاضحى 2013
SmS Message بمناسبة اقتراب عيد الاضحى
عرض خاص بمناسبة عيد الاضحى المبارك

احدث مواضيع المنتدى
جميع الحقوق محفوظة © nmisr.com نجوم مصرية