طريقة عمل صينية البطاطس بالباشميل
صينية البطاطس بالباشميل
المقادير
ربع دجاجة
بصل + بطاط +طماط + بيبار ( تقطع شرائح طويلة)
بقدونس + بهارات +ملح
باشميل
بيضة مخفوقة لدهن الوجه
الطريقة
نحمس البطاط بالتيفال بشوية زيت حتى ينضج ثم نخرجه جانبا
ونضع اللحم بنفس التيفال وبنفس الطريقة
نضيف البصل فوق اللحم إلى أن يذبل ثم نضيف البطاط
نقلبهم قليل ثم نضيف الطماط
ثم نضيف البهارات
ونقلبهم حتى يذوب الطماط
ثم نضيف البيبار والبقدونس
ثم نضعهم في صينية الفرن
نضع الباشميل ثم نضع البيض
وندخلها الفرن قليل من تحت ثم من فوق حتى يحمر الوجه
تدهن بشوية سمن بلدي
ثم تقطع وتقدم
