المكونات
*****
سمك مخلي من اي نوع
*****
سمك مخلي من اي نوع
بطاطس
+ ثوم
+ كرفس
+ ليمون
زيت للقليه
+ بيض
+ بقصماط
التوابل :
ملح
+ كمون
+ بهار سمك
+ حبهان مطحون قليلا
طريقه التجهيز
*********
*********
نسلق البطاطس جيدا
ننظف السمك ونضيفه مع البطاطس
والتوابل والثوم والكرفس ونضعه في الكبه
ونخلطهم جيدا مع الليمون
واذا وجدنا الخليط سائل شويه
ممكن نضيف قليلا من البقسماط ونخلطه جيدا
نكور الخليط او نصبعه او نصنع
منه اقراص حسب الرغبه
وننتركه في الثلاجه فتره حتي يتماسك
ونضعه في البيض المربوب والبقسماط
ونحمره حتي اللون الزهبي
ويقدم ساخن