نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات
 • تسجيل الدخول
 • تسجيل عضوية جديدة

فيس بوك  جوجل بلس  تويتر  يوتيوب 


طريقة عمل الفراخ المقرمشة

 

المقادير :
-فرخة وتقطع على 12 قطعة بعد تنظيفها
-معلقة كبيرة سماء( دى توابل يتجاب من عند العطار ومتوفرة)
-مغلقة بهارات
-1/2 كوب ماء بصل
-3 ملاعق خل
-معلقة كبيرة كسبرة ناعمة
-2 ليمونة
-ملح - فلفل
- 4بيضات
-2 كوب دقيق ذرة ( ده غير الدقيق العادى)
- دقيق عادى

الطريقة:

اجيب الفرخة واغرز فيها السكينة فى جميع جوانبها

-بعد كده تحطى الكسبرة الناعمة+ماء اليصل+البهارات +الليمون+الخل+الملح+الفلفل فى اناء

وتخلطيهم جيدا وبعدين تحطى الفراخ وتقلبيها فى الخليط جيدا وتوضع فى الثلاجة من باليل ( تقريبا 12 ساعة قبل الطهى )

- تانى يو م بقى اجيب دقيق الذرة واحط عيه ملح وفلفل واجيب البيض واضربه واضع بردو عليه ملح وفلفل


تجيبى الفراخ من التلاجة وتحطيها فى الدقيق العادى اولا وبعدين البيض واخيرا تحطيها فى دقيق الذرة ( علة فكرة دقيق الذرة هو اللى بيخليها مقرمشة )



وتحمر فى زيت غزير مغلى جيدا على نار عالية ( اول ما تنزلى الفراخ لازم تكون النار عالية وبعد كده توطيها حتى تستوى )

هتاخد تقريبا 1/2 ساعة على نار هادية

وهناك طلريقة اخرى

المقادير\2كوب بقسماط ناعمه+واحد كوب دقيق زره اصفر +كمون+لبن بودره+ملعقه شطه+فلفل اسود+زنجبيل + ملح
الطريقه\نسلق اورك الفراخ نصف ساعه فى ماء وملح وفلفل وورق لورى ثم نضع الفراخ فى بيض مضروب وبه ملح ثم توضع الفراخ فى الخلطه السابقه ثم توضع الفراخ فى زيت غزير وساخن على النار ونحمرها
ملحوظة هامة
ولكنها بهذه الطريقةسوف تاخد 5 دقايق تحمير فقط










المقال "طريقة عمل الفراخ المقرمشة" نشر بواسطة: بتاريخ:
عاجل
مميز
 ›  صور طريفة لأمهات الحيوانات اثناء فترة الحمل
 ›  تعرف على المعلومات الهامة الموجودة على ملصقات الفواكه والخضروات
 ›  بالفيديو: السيارة الطائرة AeroMobil تدخل الأسواق فى 2017
 ›  صور لأكثر رسومات الشوارع طرافة وذكاء
 ›  اختيار شريك الحياة : قرار مصيرى فهو أكبر تحدى تقابله فى حياتك

ayado
جدة مصرية
الف شكر على الصنف الجميل


%u0632%u0627%u0626%u0631
عدد ايام الاسبوع سبع
reemhmam
ويمكن اضافة كوب زبادى على البصل المفروم فهى تعمل على زيادة الطعم



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
طريقة عمل الفراخ المقرمشة
طريقة عمل الفراخ المقرمشة
طريقة عمل الفراخ المقرمشة
طريقة تحضير الفراخ المقرمشة با احلى طريقة خطوبا خطو
طريقة تحضير - الفراخ المقرمشة

سجل اعجابك




احدث مواضيع المنتدى
جميع الحقوق محفوظة © nmisr.com نجوم مصرية