نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية منتديات شباب وبنات بنات طبخ و وصفات
 • تسجيل الدخول
 • تسجيل عضوية جديدة

فيس بوك  جوجل بلس  تويتر  يوتيوب 


الأوزي على الطريقة السورية مطبخ منال العالم

 




الأوزي على الطريقة السورية -
يمكنك تغير الحشوة فمثلاً تحشى بالبرياني!!

وقت التجهيز
وقت الطهي
عدد الاشخاص
الأرز المستخدم
20 دقيقة
90 دقيقة
6

المقادير:

2 كوب من أرز الوليـمة
1/2 نصف كيلوغرام من اللحم المقطع (بحجم راس العصفور)
2 ملعقتان كبيرتان من الصنوبر
2 ملعقتان كبيرتان من اللوز
عجينة جاهزة (بيف باستري) أو رقائق
2 ملعقتان كبيرتان من سمن نباتي
ملح وفلفل بحسب الرغبة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الطريقة:
1. *تسلق حبات البازلاء بالماء مع قليل من السمن حتى تنضج . تصفي ويحتفظ بها جانباً . يسلق اللوز مدة خمس دقائق حتى يسهل نزع قشرته الخارجية بالضغط عليه بأصابع اليد. يقلي اللحم المقطع بالسمن مع رشة من الملح والفلفل ثم يضاف إليه الماء ويترك حتى ينضج.
2. يقلي صنوبر بملعقة من السمن حتى يحمر فيرفع منه ويوضع اللوز في السمن ذاته مع استمرار التقليب إلى أن يحمّر.
3. ينقع الأرز بالماء ثم يغلى بالماء المملح مع البهارات (حسب الرغبة).
4. يمكن تحضير العجينة في المنزل بطريقة عمل العجينة المورقة. يحمي الفرن عند الإبتداء بتحضير الأوزي فتدهن الصينية الخاصة بالفرن بالسمن .
5. يضاف إلى الأرز المطبوخ البازلاء والحم الناضج واللوز والصنوبر والملح والفلفل ويقلب الكل حتى يتجانس.
6. ترق العجينة بشوبك أو تفرش إحدى الرقائق الجاهزة بحذر ثم تقطع إلى أقراص. يدهن طبق بالسمن وتوضع فيه أقراص العجين . يوزّع عليها الحشو بحيث تغطي الخليط ويضغط جيداً حتى يشكل كرة مسطحة الوجه ويقلب باليد. ترتب الأقراص في الصينية وتوضع في فرن حار بعد وضع قليل من السمن على وجه كل قرص وتترك فيه حتى يحمر سطحها.





و بالهناء و العافية... .







المقال "الأوزي على الطريقة السورية مطبخ منال العالم" من كتابة: بتاريخ : بتوقيت القاهرة
عاجل
مميز
 ›  بالصور تحويل الايدى البشرية الي حيوانات وطيور
 ›  بالصور اعمال فنية تعرض في ثقب الابرة
 ›  فيديو مضحك لشاب من الامارات يرتدى زى (سوبر مان)
 ›  وصية الفنانة فاتن حمامة قبل وفاتها واخر كلمات لها
 ›  بالفيديو: كاميرا المراقبة ترصد شبح فى صيدلية مصرية
 ›  صور نادرة جدا لزواج الملك فاروق من الملكة فريدة




اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
الاكله المفضله للجميع فى الشتاء ـ شوربة العدس على طريقة منال العالم لا اجمل ولا اروع ـ مباشرة من مطبخ منال العالم
شاهدى برنامج مطبخ منال لمنال العالم وطريقة عمل حلو التمر على الطريقة الأيرانية يوتيوب
شاهدى برنامج مطبخ منال لمنال العالم وطريقة عمل بطاطس على طريقة منال يوتيوب
برنامج مطبخ منال مع منال العالم وحلقات مجمعة
الأوزي على الطريقة السورية





لا تنسى تسجيل اعجابك

احدث مواضيع المنتدى
جميع الحقوق محفوظة © nmisr.com نجوم مصرية