نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية المنتدى الطبي والعيادة الغذاء والتغذية قسم الصناعات الغذائية



تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل




لا تقترب من الفاكهة.. الفاكهة بها سم قاتل"

 




"لا تقترب من الفاكهة.. الفاكهة بها سم قاتل" شعار بات مطلوب أن نرفعه بعد التحذيرات المتتالية التي أطلقها خبراء التغذية من انتشار الفواكه الملوثة بالمبيدات والهرمونات الضارة التي قد تصل إلى التسبب في الوفاة.
أطلق عدد من خبراء التغذية تحذيرات تؤكد أن معظم أنواع الفاكهة المعروضة في الأسواق ملوثة وتمثل خطورة علي صحة من يتناولها، نتيجة الهرمونات والمبيدات فيها، والتي تفوح رائحتها عند تناولها.ويأتي الخوخ والكنتالوب علي رأس قائمة الفواكه الملوثة، التي يحذر الخبراء من تناولها، بعد أن تضاعف حجمها واختفي الطعم والرائحة المعروف بها كل صنف، فالخوخ تحديداً ما إن تلمسه اليد حتى يتحول إلي بالونة مياه صفراء، وتنقسم بذرته - التي كانت صلبة - بسهولة أو تجدها "مشطورة" إلي نصفين بمجرد فتحها والكنتالوب، أيضاً اختفت رائحته المميزة، ورغم صلابة القشرة الخارجية، تجد الثمرة بداخله متهالكة.
فمن جانبه قال الدكتور حسين منصور، رئيس جهاز سلامة الغذاء، إن خلل عملية التسميد البوتاسي قبل عملية الإزهار والإثمار سبب أساسي وراء غياب طعم ورائحة الفاكهة، فبعد إمداد أشجار الفاكهة بالسماد البوتاسي وبالكميات الكافية والمواعيد المناسبة يؤدي إلي قلة المواد السكرية وضعف النباتات خلال فترة الإثمار ويعرضها للإصابة بالعديد من الأمراض والحشرات، وينتج عن ذلك ضعف الفائدة الغذائية للفواكه التي نتناولها.
وحول تغذية الفواكه بالهرمونات يقول الدكتور محسن مصطفي أستاذ أمراض النبات بزراعة القاهرة، هذه الجريمة خطورتها كبيرة علي صحة النبات، الذي ينمو بشكل زائد علي الشكل الطبيعي، مما يؤدي إلي تشقق الفاكهة وإصابتها بفطر "البوتراينس" الذي ينتج سموماً تؤثر علي صحة الإنسان، مثل ما يحدث في العنب، بالإضافة إلي بعض الأصناف التي ترش ببعض الهرمونات، فتؤدي إلي تشقق أخطر في الثمرة، مثل الترينا والأسبرجلس، الذي ينتج سموماً عديدة بفعل درجة الحرارة العالية، وتتراكم هذه السموم حتي تفسد الثمرة، أما عن خطورة المبيدات الزراعية، فهي مسئولة عن 90% من حالات الإصابة بالسرطان في مصر،.
تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل


بينما قال الدكتور محمد سعيد، أستاذ الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة جامعة القاهرة، يجب الحذر من تناول البرقوق والمشمش والخوخ، الذي يتم رشه بمبيدات قوية ومركزة، لتجنب إصابة الثمار بذبابة الفاكهة التي ليس لها علاج في مصر حتى الآن، فاستخدام المبيدات يتم بطرق غير علمية بنسبة95 % مما أدي إلي إنجاب سلالات جديدة لذبابة الفاكهة مقاومة لآثار المبيد، الذي يتسرب داخل الثمرة، ويتناوله المواطن الذي تنهار صحته بسبب تراكم سموم المبيدات بداخله، مما يؤدي إلي الفشل الكبدي وأورام الكبد وكذلك الحال بالنسبة للمانجو التي ترش بكميات هائلة من المبيدات، مما يجعلنا معرضون عند تناولها لأخطر أنواع الأمراض.
وعن العنب يقول سعيد إن السلالات المزروعة منه في مصر، تعتمد علي الهرمنة والهندسة الوراثية، مما يزيد من حجمها، ويقلل من قيمتها الغذائية، وكذلك يجب تجنب كل المنتجات الزراعية المزروعة في الصوبات لأنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، فهي أكثر النباتات تعرضاً للمبيدات والهرمنة والتدخل الوراثي.







المقال "لا تقترب من الفاكهة.. الفاكهة بها سم قاتل"" نشر بواسطة: بتاريخ:



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
نوع نادر من الفاكهة يدمر الخلايا السرطانية .. الفاكهة الوحيدة التي تقضي على السرطان تماماً
اغرب انواع الفاكهة على الاطلاق .. انها الفاكهة السامه ..
تعرف على الفاكهة الوحيدة التى ُتنقذك من الإسهال " مفاجأة مذهلة "
تعرف على الفاكهة الوحيدة التى تخلصك من الكرش نهائياً " مفاجأة "

Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة © fmisr.com منتديات نجوم مصرية