نجوم مصرية
منتديات نجوم مصرية المنتدى الطبي والعيادة الغذاء والتغذية قسم الصناعات الغذائية
 • تسجيل الدخول
 • تسجيل عضوية جديدة

فيس بوك  جوجل بلس  تويتر  يوتيوب 


طرق تجفيف الطماطم

 

تجفيف الطماطم







طريقة اخرى

خذي الطماطم الغير مالح (roma tomato) وهو متوفر في كل السوبرماركتات الكبيرة قسم الخضار المستوردة... ميزته الحبوب قليلة لكن ممكن استخدام اي طماطم لكن النكهة لن تكون بنفس الجودة... ومهم ان تكون الماطم بنفس الحجم كي تجف بنفس السرعة!

ببساطة.. قطعيها الى نصفين ثم رشي عليها قليل من الملح وبهارات ايطالية مخلوطة.. ثم ضعيها في طبق تحت الشمس...مع تغطيتها بفلتر (مصفاة مثلا او غطاء تهوية للاكل مثل الذي تغطى به البيتزا والمعجنات وهو الأفضل) للنظافة.... توضع بالشمس في النهار وتدخل في الليل للمطبخ وحسب حرارة الشمس تترك من يومين (الصيف) الى اسبوعين (الجو الحالي)..






ممكن وضعها في البيتزا او على الباستا بعد الطهو.. والأحلى مع سندويتشات جبن الموزاريلا مع القهوة على الافطار... سواء باستخدام الخبز الفرنسي (الشابورة - البانيني) المشوي او التوست..

ملحوظة: جربت وضعها في الفرن لتسريع التجفيف لكن النكهة فقدت! الشمس افضل شيء..








المقال "طرق تجفيف الطماطم" نشر بواسطة: Google Plus   بتاريخ:
عاجل
مميز
 ›  العثورعلى بردية فرعونية توضح وجود نظام تأمين صحى متطور فى مصر القديمة
 ›  للرجال فقط .. قبل أن تأتيك " الدورة الشهرية " سارع بالفحص والعلاج من هذا المرض
 ›  شاهد اغرب عرض عسكرى للجيش التايلاندى .. مضحك جداً
 ›  صور طريفة للطيور وهي تحتفل بالفلانتين

حسنىaly
قسم الصناعات الغذاثيه راثع ويقدم معلومات هامه فى الصناعات الغذائيه ونشكر القائمين عليه ونتمنى لهم التوفيق والمزيد
حسنىaly
اتمنى ان تتسع مفرادات الموضوع على صناعات قسم الالبان مثل طريقة عمل الزبادى والاجبان بانواعها وطرق الحفظ السليمه كما اتمنى ان تتضمن الموضوعات مستقبلا التخليل وطرق عمل المخللات وطرق حغظها ومشكورين على كل ما قدمتموه وتقدموه ونتمنى لكم التوفيق
mahmoudmaiz
اصلى يا باشا
أميرة الورد
ميرسي لمروركم جميعا

نورتونى
%u0632%u0627%u0626%u0631
الصراااحة مشكوووورة كنت بامس الحاااجة حق هاااي الطرييقة شكرا
أميرة الورد
العفو اختى نورتىىىى..........................



اسم العضو:
سؤال عشوائي يجب الاجابة عليه

الرسالة:


رابط دائم

مواضيع مشابهة:
طريقة عمل فراخ بالبصل و الطماطم- رقاق باللحمة- شوربة لسان عصفور بالخضار- فول بالثوم و الطماطم
تجفيف الاغذية
طريقة تخفيف ألم الجرح
تخفيف الوزن 50 كيلو في اقل من شهر
طريقة عمل صلصلة الطماطم بالصور- كيفية تجفيف الطماطم - طرق عمل معجون الطماطم

سجل اعجابك



احدث مواضيع المنتدى
جميع الحقوق محفوظة © nmisr.com نجوم مصرية